Рыба как экономика
За каждой рыбной котлетой или банкой консервов стоит глобальная экономическая цепочка. Мировая рыбная отрасль — это 600+ млрд долларов ежегодного оборота, 600 млн человек, чьё существование зависит от рыболовства и аквакультуры (прямо или косвенно), и один из крупнейших торгуемых продовольственных секторов в мире.
Структура стоимости
Стоимость мирового производства рыбы и морепродуктов:
- Дикое рыболовство — $150–180 млрд первой продажи (ex-vessel value)
- Аквакультура — $280–300 млрд
- С учётом переработки, логистики и розницы — более $600 млрд
Самые дорогие виды по стоимости единицы веса: синеплавниковый тунец (до $40 000/кг на японских аукционах!), омар, икра осетра, гребешок.
Мировая торговля рыбой
Рыба — один из самых торгуемых продовольственных товаров: около 37% мирового производства экспортируется. Крупнейшие экспортёры: Китай (рыбная мука, переработанные продукты), Норвегия (лосось), Вьетнам (тиляпия, пангасиус, креветка), Россия (минтай, краб, лосось). Крупнейшие импортёры: ЕС, США, Япония, Китай.
Системы квотирования
Право на вылов рыбы — ценный ресурс, распределяемый через систему квот:
- TAC (Total Allowable Catch) — общий допустимый улов, устанавливается ежегодно учёными и регуляторами
- ИКР (индивидуальные квоты) — распределяются между компаниями/судами
- Исторический принцип — квоты даются тем, кто исторически ловил в этом месте
- Рыночная торговля квотами — в Норвегии, Исландии, Новой Зеландии квоты торгуются как ценные бумаги
Субсидии и экономические проблемы
Рыболовная отрасль получает государственные субсидии около $35 млрд/год (из них $22 млрд — «вредные», поддерживающие избыточный флот). ВТО ведёт переговоры об ограничении субсидий, поощряющих перелов. Без субсидий многие промыслы были бы убыточными — это означает, что экономика де-факто поощряет истощение ресурса.