☕Эспрессо
Основа кофейных напитков. Помол: мелкий (как соль). Дозировка: 18-20 г на double shot (60 мл). Температура воды: 90-95°C, давление 9 бар, время 25-30 сек. Признаки: густая crema (пенка), сладость, баланс кислинки/горечи. Оборудование: кофемашина (La Marzocco, Rocket), кофемолка (Eureka, Niche Zero). Ошибки: слишком быстро (кислый), медленно (горький).
📖6 мин чтения📊Уровень 7🗺️1 подтем📅19 февраля 2026 г.
🗺️ Mind Map
Загрузка карты...
❓Часто задаваемые вопросы
Эспрессо — это тема о правилах, механизмах и практиках в своей области. Она помогает понять, как принимаются решения и к каким последствиям они приводят.