📊Гликемический индекс (ГИ)
Скорость повышения глюкозы крови относительно глюкозы (ГИ=100). Низкий (<55, овсянка, бобы), средний (55-70, рис), высокий (>70, белый хлеб, картофель). ↓ГИ → ↓инсулиновый всплеск, ↑сытость, ↓риск диабета 2 типа. Зависит от обработки, клетчатки, жиров.
📖6 мин чтения📊Уровень 7📅19 февраля 2026 г.
🗺️ Mind Map
Загрузка карты...
❓Часто задаваемые вопросы
Гликемический индекс (ГИ) — это тема о правилах, механизмах и практиках в своей области. Она помогает понять, как принимаются решения и к каким последствиям они приводят.