🥦Пищевая клетчатка
Неперевариваемые углеводы. Растворимая (пектин, инулин → гель, ↓холестерин, замедляет всасывание) vs нерастворимая (целлюлоза → объём стула, перистальтика). Источники: овощи, фрукты, цельнозерновые, бобы. Рекомендации: 25-30 г/день. ↓риск ССЗ на 30%, рака толстой кишки на 40%. Кормит микробиом.
📖6 мин чтения📊Уровень 7📅19 февраля 2026 г.
🗺️ Mind Map
Загрузка карты...
❓Часто задаваемые вопросы
Пищевая клетчатка — это тема о правилах, механизмах и практиках в своей области. Она помогает понять, как принимаются решения и к каким последствиям они приводят.